特集「んまいもんや!」>ハントンライス

ハントンライス
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ハントンライスは金沢発祥のメニュー。なぜ、「ハントン」なのか?というのは、不明なんだとか。
ケチャップライスの上に、薄い卵焼きを乗せ、卵焼きの上に、フライを乗せ、タルタルソースとケチャップをかける。
オムライスの様に、卵で包んでいない事も特徴と言えますね。
ハントンライスの元祖はジャーマンベーカリーというお店だったとか。40〜50代の人には、非常に思い出深い食べ物となっているようです。

ココで食べてきました★

らいおん 悠々 写真

ジャーマンベーカリーの味をそのまま受け継いでいるのが「悠々」。
30年以上前、 ジャーマンベーカリーだったころは、1日1,000食も注文があったそう。
そのこだわりは、当時の味をそのまま保つこと。注文が入ると、ご飯を合わせるところから始めるそう。
上に乗っているフライも創業当時の「おひょう」という白身魚のフライ。おひょうとは、ヒラメの仲間。
今ではなかなかの高級魚らしいのですが、当時の味を変えたくないということで、おひょうをつかっているんだとか。
付け合わせのコールスローサラダもそのままの味なんですって!

 

写真 写真 写真
店頭のショーウィンドウに飾られている見本。真ん中にハントンライスが堂々と飾られています。 落ち着いた入り口。パン屋さんの奥に入り口があるので、注意してね。 店内は純和風。畳が苦手なお年寄りの為に、低いイスも用意されていました。席数は110席!


スタッフの感想★

えりんこえりんこのお気に入り
写真 ハントンライスおいしかったです☆
あっさりしているケチャップライスに、ふわっとしているタマゴ。
その上の白身魚のフライは、まさに絶品!
衣がサクサクしていて、ケチャップとタルタルソースがかかっていて、おいしんだよ。
もう、バクバク食べちゃいました。
そして、横に添えてあるポテトサラダもシンプルでおいしかった〜。
えいきちえいきちのお気に入り
写真 居酒屋メニューの中で、存在感のある1品!
ショーウィンドウでも、ハントンライスがどーんと真ん中で目立っていました。
見た目より、ボリューム満点。素朴な感じがしてとってもおいしかったです。
お隣が銭湯になっていて、なんと海洋深層水を使ったお風呂なんだって。めずらしい!
お腹イッパイ、お風呂に入ってリラックスできる、なんとも至れり尽くせりのお店ですね〜。

料金 ハントンライス750円
住所 〒921-8025 石川県金沢市増泉3丁目15−15(かなざわ湯遊館内)
お問い合わせ TEL:076-224-0512
営業時間 11:00〜23:00、年中無休
車での行き方 北陸自動車道東I.C.または西I.C.から金沢駅東口方向へ。
金沢駅東口前の道を増泉方面へ15分ほど行くと、左手にある。
駐車場 あり
URL http://www.kai-p.co.jp/~acty/
ドライブコース ▼ 前田家ゆかりの史跡を巡る(石川県:加賀百万石コース)

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